蓮藕骨頭湯怎么做_美食

1、主料：豬排骨(大排)500克，蓮藕750克。
2、調(diào)料：鹽10克，胡椒粉3克，大蔥10克，姜7克。
3、豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊；
4、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊；
5、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋；
【蓮藕骨頭湯怎么做】6、放在旺火上燒開后，轉(zhuǎn)用文火燉20分鐘后即可上桌。