鐵茶壺怎么用_生活經驗

【鐵茶壺怎么用】鐵壺第一次使用，先放入純凈水煮沸，水不要放太滿以免從壺嘴濺出燒傷自己，接著煮上二十分鐘。然后把水倒出，放茶葉在鐵壺中煮，燒開后再多煮一段時間，然后把茶葉和水倒出，此步驟重復2至3次。
其目的是：
1、讓茶葉中所含的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份，在鐵壺表面形成一層丹寧鐵的皮膜，這樣更不容易生銹。
2、除去鐵壺中的繡味。平常使用，要把水裝8分滿的水，以免水沸騰后溢出。因為鐵壺水燒開之后，沸水會從壺嘴處往外濺，所以要注意。