石柱紅3號和5號的區(qū)別是什么_生活經(jīng)驗

【石柱紅3號和5號的區(qū)別是什么】石柱紅3號和5號的區(qū)別：3號味道香，辣度高達(dá)5.3萬，耀帝的紅油辣椒面就是用石柱紅3號加工而成的。5號的辣度是4.2萬，稍微次于石柱紅3號，它顏色鮮紅，內(nèi)部少籽，熬制的時候辣椒油豐厚，還是上色的好原料。根據(jù)石柱紅的3號和5號辣度的不同，人們已經(jīng)借助現(xiàn)代的發(fā)酵工藝研制出了豐富多樣的吃法，火鍋料、醬料、辣椒碎等都是常見的作料。石柱紅3號的辣度要明顯高于5號，不過，這兩種辣椒都要在經(jīng)過一定的工藝加工后才適合進(jìn)食，不然，耐受度再高的人也會難以承受。