催芽前要先浸種，浸種可以起到殺菌消毒的效果 。浸種消毒以后就可以催芽了 。根據種子發芽對溫度的要求，催好芽的關鍵是掌握高溫破胸、適溫催芽、低溫晾芽 。
高溫破胸就是將吸足水分的種子用50℃到60℃的溫水浸種35分鐘，再放入草堆中并保持38到40℃的溫度，讓種子破胸 。在這樣的溫度下，可以保證種子出芽快而整齊 。
此階段應防止高溫燒芽 ， 發芽最低溫度為10℃到12℃，最適宜溫度為30℃到32℃ ， 最高為40℃ 。長時間超過42℃會抑制胚芽和胚根生長，根和芽死亡 。破胸前不補水，破胸要翻種，使種子發芽均勻 。破胸后適當補水，注意通風增氧 。
【稻谷不發芽怎樣解決】適溫催芽就是種子破胸后要進行翻堆 。將種堆攤?。?淋水降溫，淋水溫度不宜太低，應使種子溫度保持在25到30℃的適溫下發芽 ， 種堆保持濕潤，并保持供氧 。
