西紅柿醬怎樣做_美食

1、西紅柿洗凈備用。
2、瓶子提前洗凈，控干水，拿高度白酒挨個涮一下（酒先倒入一個瓶子轉勻后再倒入另一既可）。
3、西紅柿剝?nèi)テぃ尚K裝入瓶子里，不要裝太滿。如果是小口瓶的話就要掰成小塊通過漏斗灌入瓶里。擰緊蓋子。
4、冷水放入鍋里，水是瓶子高度的1/2既可。開鍋煮30分鐘既可。
5、煮好后靜置30分鐘，然后拿出把蓋子重新再擰緊一下。
【西紅柿醬怎樣做】6、簡單就做好的西紅柿醬。放到通風處，涼透后可裝在箱子里放到地下室保存，保存一至兩年沒問題，但我們一般是一年就消滅掉了。做西紅柿醬關鍵是要瓶子干凈，不要沾入油，蓋子要嚴實，不能漏氣。