1、準備好食材，嚴格按照包裝袋上的比例來做，否則豆花可能不成型或口感差 。
2、把水燒開，倒入豆花粉用打蛋器攪拌 。豆花粉我先過了一遍篩，防止結塊 。
3、還是會有一些結塊，用篩子撈起來濾一濾 ， 保證沒有結塊 。
4、蓋上蓋子，悶10~15分鐘，溫度保持75度以上 。
5、悶好以后，倒入3g內脂，用打蛋器迅速攪拌10~15秒，然后蓋上蓋子，靜置15分鐘即可制成豆花 。
6、等待的時候將芒果切成丁 。
7、一部分芒果磨成芒果醬 。
8、豆花凝固后，舀適量到碗里 。
【芒果豆花做法圖解】9、倒進芒果醬，放上芒果丁，再洗凈薄荷葉裝飾一下，可以吃啦 。
