材料：干黃豆230克 ， 水405毫升，鹵水8毫升 。
【怎么制做嫩豆腐】做法：
1、將干黃豆在水里浸泡12小時以上 ， 瀝干備用；
2、將豆在攪拌器里加水攪拌后倒進不沾湯鍋里燒開，頻繁攪拌 。燒開后調到小火，再邊煮邊攪拌3分鐘；
3、將煮過的豆倒進鋪好布的漏勺里 ， 擠干水分，在包好的豆渣上澆熱水，直到擠出足夠的豆漿；
4、將豆漿倒入湯鍋，加熱到攝氏75-80攝氏度；
5、在桌上準備好一個10厘米深，10X15厘米大小的容器備用；
6、先將量過的鹵
材料：干黃豆230克 ， 水405毫升，鹵水8毫升 。
【怎么制做嫩豆腐】做法：
1、將干黃豆在水里浸泡12小時以上 ， 瀝干備用；
2、將豆在攪拌器里加水攪拌后倒進不沾湯鍋里燒開，頻繁攪拌 。燒開后調到小火，再邊煮邊攪拌3分鐘；
3、將煮過的豆倒進鋪好布的漏勺里 ， 擠干水分，在包好的豆渣上澆熱水，直到擠出足夠的豆漿；
4、將豆漿倒入湯鍋，加熱到攝氏75-80攝氏度；
5、在桌上準備好一個10厘米深，10X15厘米大小的容器備用；
6、先將量過的鹵
