皂角米怎么做最好_美食

1、材料：皂角米50克、桃膠50克、大米100克、杏仁碎30克、水適量、堿蜂糖5克。
【皂角米怎么做最好】2、皂角米桃膠提前一晚上用清水泡發(fā)，桃膠泡發(fā)后去除雜質(zhì)；將泡好的皂角米和桃膠與大米混合，加入適量的水，用高壓鍋燉半個小時后拔掉電源再燜半小時，待燉好的粥自然晾涼放入冰箱冷藏一到兩小時；將冷藏后的粥盛出撒入堿蜂糖，加入杏仁碎即可。