鮜子是鳠魚 。
鳠魚簡介：
魚綱鲿科，體較細(xì)長，約三十厘米 。頭平扁 ， 眼在上側(cè)位，較大，口旁有須四對 。無鱗，生活在淡水中 。
常見的有斑點(diǎn)鳠，體有小黑斑 ， 故得有此名，分布于中國南方 。大鰭鳠，俗稱江鼠 ， 無斑點(diǎn)，分布于長江流域珠江水系 。肉質(zhì)細(xì)嫩，魚類營養(yǎng)價值王,為食用淡水魚類 。
【鮜子是什么魚】出自《本草經(jīng)集注》：鮠，生江淮間，無鱗魚，亦鱘屬也 。頭尾身鰭，俱似鱘狀，惟鼻短爾 。口亦在頜下 ， 骨不柔脆，腹似鲇魚 ， 背有肉鰭 。郭璞云 ， 鱯魚似鲇而大，白色者是矣 。北人呼鱯 ， 南入呼鮠 ， 并與鮰音相近，邇來通稱鮰魚，而鱯、鮠之名不彰矣 。
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