水稻不是雙子葉植物，屬于單子葉植物 。單子葉植物只有一片子葉，如禾本科的小麥、玉米、水稻等等都屬于單子葉植物，種子的營養由胚乳提供 。雙子葉植物則有兩片子葉 ， 如豆科的大豆、綠豆等，種子的營養由子葉提供 。
【水稻是雙子葉植物嗎】水稻是稻屬谷類作物，代表種為稻 。水稻原產于中國和印度 ， 七千年前中國長江流域的先民們就曾種植水稻 。水稻按稻谷類型分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻 。按留種方式分為常規水稻和雜交水稻；按是否無土栽培分為水田稻與浮水稻；按生存周期分為季節稻與“懶人稻”（越年再生稻）；按高矮分為普通水稻與2米左右的巨型稻；按耐鹽堿性分為普通淡水稻與“海水稻” 。
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