油起火屬于B類火災，滅火器應選擇干粉滅火器、泡沫滅火器、鹵代烷滅火器、二氧化碳滅火器 。
滅火器的種類和保護對象
【當油起火時用什么滅火器】1、撲救文物檔案應選用二氧化碳，四氯化碳，二氟二溴甲烷，七氟丙烷 ， 六氟丙烷；
2、撲救易燃液體應該選用干粉，二氧化碳，四氯化碳，二氟二溴甲烷，七氟丙烷，六氟丙烷，抗溶泡沫；
3、撲救易燃氣體應該選用干粉，二氧化碳 ， 四氯化碳，二氟二溴甲烷 ， 七氟丙烷，六氟丙烷；
4、電氣設備火災應該選用干粉，二氧化碳，四氯化碳，二氟二溴甲烷 ， 七氟丙烷，六氟丙烷 。
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