1、主料：五花肉400g、素雞100g、青蒜50g 。
2、配料：蒜香燒烤醬30g、胡蘿卜片50g、姜片5g、郫縣豆瓣醬10g 。
3、把五花肉、姜片放入涼水鍋中煮至六分熟 。
4、把五花肉切薄片，拌入蒜香燒烤醬 。腌制大概半個小時 。
5、小火慢慢煎腌制好的肉片 。
6、煎到肉片為透明、起卷為止 。
7、將肉片倒出 。用剩下的油炒青蒜、胡蘿卜片 。
8、把青蒜、胡蘿卜片炒軟，倒入素雞片翻炒 。
【蒜香回鍋肉圖片 家庭版蒜香回鍋肉的做法】9、當素雞片粘滿油，倒入煎好的五花肉中，用鍋中剩余的油炒郫縣豆瓣醬至出紅油，再倒入煎好的五花肉片、素雞等，翻炒均勻，放入雞精調味 ， 即可出鍋 。
