據報道，有10000家正新雞排已經倒下 ， 不止正新雞排，第1佳雞排也遇冷，它的門店從2021年時的1000家降至300多家 。那么正新雞排正在被年輕人拋棄嗎？人們為什么不愛吃正新雞排了？下面小編帶來介紹 。
正新雞排正在被年輕人拋棄嗎2020年年中，正新雞排在全國門店數一度沖到22030家 ， 是肯德基中國的3倍 ， 麥當勞中國的7倍，成為當之無愧的“街霸” 。但是眼下，它正在被拋棄 。據窄門餐飲餐飲平臺數據，正新雞排門店數現在回落到11000多家，也就是它2017年時期門店規模 。
能夠即買即走的雞排在疫情時期受歡迎，但是現在優勢或已不再——這是正新雞排們如今成批消失直接的原因 。
“2020年疫情時候生意很好，每天有7000元至8000元的營業額 ?！眲翩庐敃r每天光是切雞排都磨得手上全是水泡 ， 現在生意一落千丈 。但這種情況具有偶然性，因為她的門店位于學校，疫情期間的封閉管理讓她客流暴漲 。而即便是沿街的店鋪也不太理想 ， 劉夢媛的朋友當地購物中心商業街也開了一家正新雞排，最近掙的錢只夠交房租 。
“即買即走”的模式更多還是依賴線下客流，因為從口感最佳的角度來講，雞排即炸即吃是最佳口感，而外賣對于它而言并不是好的模式 。
但疫情防疫措施放開之后，報復性餐飲消費并沒有直接作用在“即買即走”的模式上 。過去幾年人們受到防疫政策的限制，無法充分體驗線下餐飲的社交空間，“即買即走”模式成為了減少接觸的一種銷售方式 。但隨著防疫措施調整，當人們在線下餐飲消費時，有了更多 ， 且更具社交屬性的選擇 。
人們為什么不愛吃正新雞排了市場競爭激烈：隨著快餐行業的不斷發展，市場上出現了越來越多的炸雞品牌和快餐店，消費者可以選擇的范圍也越來越廣泛 。正新雞排不再是消費者的唯一選擇 ， 其市場份額逐漸被其他品牌所占據 。
產品缺乏創新：正新雞排的產品多年來沒有太大變化，缺乏創新和變化很容易讓消費者感到厭倦 。而其他品牌則不斷推出新品，滿足消費者的新鮮感 。
價格不具優勢：正新雞排的價格相對較高 ， 而其他品牌的炸雞可能在價格上更有優勢，使得消費者更傾向于選擇其他品牌 。
衛生問題：有些消費者可能因為衛生問題而不喜歡正新雞排 ， 例如一些門店的衛生狀況不佳、食材質量不可靠等 。這些問題會嚴重影響消費者的購買體驗和信任度 。
口碑下滑：由于產品質量和服務質量的問題，正新雞排的口碑逐漸下滑，導致很多消費者不愿意再光顧該品牌 。口碑的傳播對品牌形象和銷售業績有很大的影響 。
【正新雞排正在被年輕人拋棄嗎 人們為什么不愛吃正新雞排了】綜上所述，正新雞排不再受人們喜愛的原因可能是多方面的 ， 包括市場競爭、產品創新、價格、衛生問題以及口碑下滑等因素 。因此，為了重新獲得消費者的青睞 ， 正新雞排需要從多方面進行改進和創新 。
