【五谷是哪五谷雜糧又是指什么 五谷雜糧中的五谷指的是什么東西啊】五谷指的是麥子、玉米、稻谷、大豆、薯類 ， 但同時人們一般認為小麥和稻米是細糧 ， 雜糧就是指除此以外的其他糧食 ， 我們現在所說的五谷雜糧包含了多種的谷類和豆類食物 ， 比如說：玉米、小米、大麥、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆、甘薯等等 。
平常俗稱的“五谷”所指的五種谷物 。“五谷”，古代有多種不同說法 ， 最主要的有兩種：一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。兩者的區別是：前者有稻無麻，后者有麻無稻 。古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以“五谷”中最初無稻 。
