章丘大蔥是一個(gè)比較出名的農(nóng)產(chǎn)品，也是山東地區(qū)的特產(chǎn)，很多人都喜歡吃，尤其是北方人 。章丘大蔥的價(jià)格會(huì)比普通大蔥的價(jià)格貴一點(diǎn)，有的價(jià)格是10元一斤，這個(gè)主要是產(chǎn)量比較低導(dǎo)致的 。
章丘大蔥多少錢一斤
一般來(lái)說(shuō)，極品章丘大蔥是2.00元/斤 ， 章丘大蔥王1.90元/斤，市場(chǎng)大蔥（普通章丘大蔥）1.20元/斤 。2010年大蔥一畝曾漲到7000元，后來(lái)跌落到1000元，猶如過(guò)山車般 。2011年章丘大蔥種植面積小幅度減少，主要原因還是周邊大蔥種植基地的增多，產(chǎn)量增大 ， 對(duì)章丘大蔥的銷售造成了一定的不利影響 。近年來(lái)但鑒于化肥農(nóng)藥等投資成本的增加，大蔥的銷售價(jià)格處于中等水平，價(jià)格大概分配在3000-4000元/畝 。
章丘大蔥為什么這么貴
其實(shí)主要還是因?yàn)楫a(chǎn)量低所致 。
至于近期大量上市的大蔥 ， 價(jià)格也有較大幅度的上調(diào)，尤其是在國(guó)內(nèi)小有名氣的章丘大蔥，價(jià)格更是飆升到了10元一斤 。
【章丘大蔥多少錢一斤 章丘大蔥為什么這么貴】相比于去年四五元一斤的價(jià)格，今年足足翻了一倍 。并且漲價(jià)的勢(shì)頭依然強(qiáng)勁，依然還有上漲的趨勢(shì) 。
一些種植章丘大蔥的菜農(nóng)表示：今年的章丘大蔥減產(chǎn)太嚴(yán)重了，差不多比去年減產(chǎn)一半了，這是他們種了30多年章丘大蔥第一次遇到這種情況 。
一位種植了30多年章丘大蔥的菜農(nóng)指出 ， 今年的章丘大蔥減產(chǎn)非常的嚴(yán)重，像往年一畝地平均能采收12000斤的章丘大蔥，可是今年卻減產(chǎn)一半了，差不多只能采收5000斤左右了 。
而之所以會(huì)導(dǎo)致章丘大蔥如此嚴(yán)重的減產(chǎn) ， 其中主要的原因就是今年種植地的雨水偏多 。而章丘大蔥是一種耐旱卻不耐澇的蔬菜，它們最怕雨水多了 。
當(dāng)?shù)氐亩辔徊宿r(nóng)指出來(lái)，像今年這樣章丘大蔥減產(chǎn)近一半的情況，這是最近幾十年第一次遇到 。但是主要的原因就是在九、十月份的時(shí)候 ， 大蔥的生長(zhǎng)旺季來(lái)臨了，可是這個(gè)期間卻出現(xiàn)了長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)降雨天氣 。
章丘大蔥的功效與作用
1.抗菌抗病毒：蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌抗病毒作用，特別是對(duì)志賀氏菌和皮膚癬菌 。除胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)外，小蔥還含有大蒜素，大蒜素具有很強(qiáng)的殺菌和抑制細(xì)菌、病毒的功效 。生吃小蔥可以預(yù)防和治療感冒 。每天生吃3根大蔥(約60克)可以起到非常好的預(yù)防流感的作用 。
2.降血脂、降血壓、降血糖：從小蔥中提取的大蒜素能舒張血管 ， 有助于防治高血壓 。更重要的是，蔥白可以有效分解蛋白質(zhì) 。烹調(diào)含有蛋白質(zhì)和脂肪的食物時(shí) ， 加入蔥白可以減少膽固醇在血管壁上的沉積，起到預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和降低血脂、血糖、血壓的作用 。如果和蘑菇一起吃，可以促進(jìn)血液循環(huán) 。
3、防癌、抗癌：蔥含有相當(dāng)量的維生素C ， 能松弛小血管，促進(jìn)血液循環(huán) 。經(jīng)常吃蔥的人，即使肥胖超重，也不增加膽汁發(fā)酵，身體強(qiáng)壯 。蔥白中含有微量元素硒，可降低胃液中的亞硝酸鹽含量 ， 對(duì)預(yù)防胃癌及各種癌癥有一定作用 。蔥中所含的果膠能明顯減少結(jié)腸癌的發(fā)生，具有抗癌作用，蔥中的大蒜素還能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng) 。
