1、食材：雞蛋3個(gè)、米飯一小碗、火腿腸一根、薺菜1把、洋蔥20克、青椒半個(gè)、生抽一勺、鹽適量、番茄醬適量、油適量 。
2、將薺菜、青椒、火腿腸、洋蔥切小丁，裝碗備用 。
3、雞蛋打入碗中 ， 打散備用 。
4、鍋中油熱加入薺菜、洋蔥丁、火腿腸丁、青椒?。?炒兩分鐘 。
5、加入米飯 ， 炒散米飯，加生抽、鹽 ， 炒勻備用 。
6、另起鍋，刷少許油，油熱下雞蛋液 。
【薺菜蛋包飯做法步驟】7、雞蛋快熟加炒飯，雞蛋把米飯包好 。
8、切半，一道美味的蛋包飯就做出來(lái)了 。
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