豆芽在生長(zhǎng)過(guò)程中絕大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是綠豆儲(chǔ)存在種子里的，所以綠豆芽生長(zhǎng)不需要泥土，只需要外界補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，比如用營(yíng)養(yǎng)液，再提供水、適宜的溫度、空氣即可 。
泥土對(duì)植物有兩個(gè)作用：
1、為植物的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、水分等;
【綠豆芽為什么生長(zhǎng)不需要泥土】2、對(duì)植物期固定作用而培育豆芽不需要對(duì)其進(jìn)行固定 。
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