1、出現(xiàn)這種情況，不管是布丁內(nèi)部還是外部 ， 都是控火的原因造成的 。
2、主要的原因是頂火溫度太低，或者距離上發(fā)熱管太遠(yuǎn)，還有一種情況是底火溫度太高 ， 距離下發(fā)熱管太近 。上下火力分布不均勻 ， 導(dǎo)致一面熟透一面不熟 。
【戚風(fēng)蛋糕上半部分有布丁層怎么辦】3、建議調(diào)整位置或者調(diào)整溫度，都 可以解決這個(gè)問題 。
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2、主要的原因是頂火溫度太低，或者距離上發(fā)熱管太遠(yuǎn)，還有一種情況是底火溫度太高 ， 距離下發(fā)熱管太近 。上下火力分布不均勻 ， 導(dǎo)致一面熟透一面不熟 。
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