醬牛肉的做法醬牛肉的做法家庭的做法_醬牛肉

【醬牛肉的做法醬牛肉的做法家庭的做法】
1、腱子肉切拳頭塊清水泡，直到血水完全浸出，燒熱水將牛肉下鍋煮，開鍋后撈出。
2、熱鍋倒適量油，加入黃姜、蔥、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。

3、倒入高于牛肉的熱水，放入香料和冰糖，大火煮一個小時后小火煮三個小時，同時放鹽。
4、關火后泡半天，盛出來連湯單獨冷切即可。