不用洗 。盒裝的肥牛卷比較薄，若用水清洗容易洗爛 ， 會降低肥牛卷的口感 。在購買肥牛卷時要在正規的超市或者店鋪購買，并且要觀察肥牛卷表面的顏色是否新鮮，若顏色呈現暗紅色，則是放置許久的肥牛卷，還可以用鼻子聞一下盒子，確保肥牛卷沒有異味 。
【盒裝肥牛卷要不要洗】肥牛一詞源于美國，后傳入中國香港 ， 日本都等地 ， 90年代由東方肥牛王引入香港的時尚肥牛火鍋傳入中國內陸，東方肥牛王開創肥牛火鍋歷史之先河，當時肉品，許多都是美國，日本進口 ， 隨著肥牛火鍋行業的發展，中國的肥牛市場蓬勃發展 ， 許多中國牛肉生產廠家生產肥牛 。肥牛是一種高密度食品， 美味而且營養豐富，不但提供 豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源 。
