1、阿膠燉雞
補血滋陰
材料：雞肉120克，阿膠30克 ， 桂圓肉15克，紅棗5個 。
【阿膠怎么燉才會比較好吃 阿膠怎么燉才會比較好吃視頻】做法：將新鮮雞肉去皮，洗凈 ， 切粒 ， 桂圓肉，紅棗洗凈，紅棗去核，與 雞肉 ， 阿膠一起放入燉盅，加開水適量，隔水開文火燉1小時即可 。
功效：補血止血 ， 潤肺滋陰，適宜于調理血虛之眩暈 ， 心悸，或婦女崩漏 ， 月經過多，妊娠下血，或虛勞咳喘 ， 陰虛燥咳等癥 。
2、阿膠燉黃芪
補氣生血
材料：阿膠10克，黃芪20克，紅棗20克 。
做法：將黃芪，紅棗洗凈，放入砂鍋中，加適量水，浸泡2小時后，將鍋置火上，開大火燒開后改用文火煎煮1小時，取汁，阿膠放入藥汁中，煮沸，待阿膠融化即可服用 。
功效：補氣生血，適宜于調理氣血虧虛癥，改善面色蒼白無華 ， 乏力氣短 ， 自汗，食欲不振，形體消瘦，面容憔悴等現象 。營養不良，慢性疾病后期，貧血人群均可服食 。
3、阿膠燉瘦肉
補血養血
材料：瘦豬肉100克 ， 阿膠10克，鹽少許 。
做法：先將豬瘦肉洗凈，切塊后放入砂鍋內，加水適量，用文火燉熟后下入阿膠烊化 ， 加食鹽調味后喝湯吃肉 。
功效：阿膠補血滋陰，豬瘦肉滋陰補腎，次方適宜于給準媽媽補血養血用 。
4、阿膠雞蛋湯
滋陰養血
材料：阿膠10克，雞蛋2個
做法：先將雞蛋打開之后加入10克的阿膠然后一起煮成雞蛋花，在煮的過程中要注意不斷的攪拌使得阿膠完全溶化，同時趁熱服用 。
功效：此湯具有滋陰養血的功效，特別對于一些陰血不足的女性尤為適用，另外建議妊娠期的女性也可適當多喝，此方具有保胎，防止胎動不安等功效 。
5、阿膠燉羊肺
益氣潤燥
材料：羊肺300克 ， 阿膠15克，麥冬10克，川貝母5克，蜜棗，食鹽各適量 。
做法：麥冬，川貝母，蜜棗分別淘洗干凈，羊肺反復沖洗干凈，切成塊，將所有食材放入燉盅，加水適量，隔水用中火燉1小時，再轉小火燉2小時，去掉要找后 ， 加入食鹽調味即成 。功效：益氣潤燥，潤肺消腫，暖胃養神 。需要注意的是，此湯不宜放黑木耳同食，容易引起胸悶 。
