1、食材：韭菜一把、雞蛋2個、面粉500g、鹽5g、酵母一小勺、水淀粉半碗 。
2、面粉加鹽加酵母攪拌均勻用35度溫開水活成面團 。醒發大約40分鐘，根據溫度定，發到里面變成均勻的蜂窩狀即可 。
3、韭菜切成碎拌熟的食用油拌勻，封住韭菜切口就不出水了 。
4、雞蛋炒成碎放涼了再與韭菜拌勻放調料拌勻 。
5、面團醒發好后分成等量小劑子 。
6、包成餃子狀 。
7、平底鍋刷油把餃子碼進去，每個之間留有空隙，因發面的會變大 。防止粘連 。
8、餃子煎到底下微黃將準備好的水淀粉倒入鍋里，順著縫到，不要倒到餃子上 ， 這是形成冰晶底的關鍵 。
9、倒入水淀粉后，將蒸鍋蓋蓋上，利用水蒸氣悶熟餃子 。
10、待鍋里水分蒸發完畢，水淀粉變干餃子就好了 。美麗的冰晶底就形成了 。
【冰晶水煎餃的做法 冰晶水煎餃的做法竅門】11、來吃吧，底下酥脆，上面綿軟，好吃極了 。
![天地劫幽城再臨燕明蓉五內怎么加點？燕明蓉五內加點攻略[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/1T5035961-0-lp.jpg)
