1、材料：五花肉400克、橙皮半個、橙汁30毫升、鹽3克、生抽30毫升、蠔油30毫升、香油5毫升、老抽15毫升、糖25克 。
2、五花肉切片，五花肉切江薄片也是有小竅門的，新鮮的五花肉放冰箱冷凍1小時后取出切片，這個時候你想切多厚就能要多厚，想切多薄就能切多薄 。
3、橙子表皮用鹽擦洗三分鐘，將橙子對半切開，取半個橙皮 ， 削去橙皮白色部分 。
4、橙皮切成絲 ， 五花肉和橙皮放入碗中，盆中擠入30毫升橙汁 。
【五花肉怎么燒好吃又不油膩 五花肉怎么燒好吃又不油膩視頻】5、加鹽、生抽、老抽、糖、香油、蠔油攪拌均勻 。
6、五花肉腌制1小時 ， 牛排機加熱預熱 。
7、放入肉片，放到最后一片就可以開始翻面了，熟的很快 ， 最后一塊翻到結束，第一塊就可以開吃了 。
