【手切羊肉怎么切】準(zhǔn)備好羊肉一塊 。逆著羊肉的紋路切羊肉 。最好將刀磨得鋒利點，直接逆著羊肉的紋路直接切下幾刀 。用上述方法，切出的羊肉片非常均勻，非常薄，很適合烤肉和涮羊肉 。切好后擺盤，先擺好最外面一圈 ， 再擺中間，也可以用香菜作為點綴，效果更好 。
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