酸菜魚用的啥酸菜啊酸菜魚用的啥酸菜_生活知道

1、專門做酸菜魚用的那種酸菜是芥菜。
2、芥菜是十字花科，蕓苔屬一年生草本植物，高可達(dá)150厘米，幼莖及葉具刺毛，有辣味。中國各地栽培。葉鹽腌供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調(diào)味料；榨出的油稱芥子油。

【酸菜魚用的啥酸菜啊酸菜魚用的啥酸菜】3、歐美各國極少栽培，起源于亞洲。李時珍著《本草綱目》記載了醫(yī)用芥菜的醫(yī)用價值。