1、材料：鯇魚(yú)片一盤(pán)、芹菜莖一碟、花生醬一勺、醬油一勺、雞精 。
2、芹菜清洗干凈，切段，沸水里焯一下 。
3、魚(yú)片也沸水里開(kāi)兩開(kāi)，盛在盤(pán)子里，將芹菜放在魚(yú)的上面 。
【皖魚(yú)的做法】4、麻醬可以事先準(zhǔn)備好：一勺麻醬一勺醬油再加適量的礦泉水，調(diào)拌好，不要太濃稠 。
5、將麻醬撒在鯇魚(yú)片，吃的時(shí)候，用筷子和芹菜一起拌勻 。
1、材料：鯇魚(yú)片一盤(pán)、芹菜莖一碟、花生醬一勺、醬油一勺、雞精 。
2、芹菜清洗干凈，切段，沸水里焯一下 。
3、魚(yú)片也沸水里開(kāi)兩開(kāi)，盛在盤(pán)子里，將芹菜放在魚(yú)的上面 。
【皖魚(yú)的做法】4、麻醬可以事先準(zhǔn)備好：一勺麻醬一勺醬油再加適量的礦泉水，調(diào)拌好，不要太濃稠 。
5、將麻醬撒在鯇魚(yú)片，吃的時(shí)候，用筷子和芹菜一起拌勻 。
