1、主料準備，榨菜（超市1元一袋） ， 一根黃瓜 ， 一把豆芽，清洗干凈；
【河南熱干面的做法】2、熱干面準備好 ， 可以從菜市場買；
3、小香蔥，切成小段 。準備蒜水，蒜切碎，加入鹽，雞精；
4、黃瓜用工具，擦成絲狀；
5、鍋里燒開水，水滾沸后將熱干面，綠豆芽放進去，并翻攪一下，燙3分鐘哦，可以去熱干面的堿味；
6、燙完2到3分鐘后，盛到大的容器里；
7、然后，將榨菜，小香蔥，黃瓜絲，芝麻醬，蒜水 ， 耗油 ， 醬油加入，拌勻即可 。
1、主料準備，榨菜（超市1元一袋） ， 一根黃瓜 ， 一把豆芽，清洗干凈；
【河南熱干面的做法】2、熱干面準備好 ， 可以從菜市場買；
3、小香蔥，切成小段 。準備蒜水，蒜切碎，加入鹽，雞精；
4、黃瓜用工具，擦成絲狀；
5、鍋里燒開水，水滾沸后將熱干面，綠豆芽放進去，并翻攪一下，燙3分鐘哦，可以去熱干面的堿味；
6、燙完2到3分鐘后，盛到大的容器里；
7、然后，將榨菜，小香蔥，黃瓜絲，芝麻醬，蒜水 ， 耗油 ， 醬油加入，拌勻即可 。
