1、食材：面粉適量、清水適量、豬肉末適量、小蔥適量、鹽巴適量、胡椒面 適量、醬油適量、食用油適量 。
2、取適量面粉倒入容器中 ， 加入清水攪拌 。
3、和成面團靜置30分鐘，讓面團醒一下 。
【電餅檔怎樣做肉餅】4、把豬肉餡倒入大碗里，加入切好的蔥花，鹽巴，胡椒面，醬油，均勻的攪拌 。
5、把面團揉光滑，切成大小均勻的小份 。
6、把分出來的小份面團用搟面杖搟制成長方形，在面皮上均勻鋪上肉餡，對折后在上面一層再鋪上肉餡，在對疊 。
7、把折疊好的面餅用搟面杖輕輕壓薄 。
8、電餅鐺通電加熱 ， 放入少量的食用油 ， 在把面餅放進里面煎，簡直兩面金黃為止 。
9、使用時切成小塊，美味酥脆的肉餅就可以上桌了 。
