【紫皮洋蔥和黃皮洋蔥有什么區別】紫皮洋蔥和黃皮洋蔥的區別有營養不同、口感不同、保質期不同 ， 紫皮洋蔥里面有花青素和蛋白質會比黃皮洋蔥的更加豐富一些，而且口感上的辣味也會更足 。紫皮洋蔥風味甜辣適中，蔥香濃郁，可鮮食，休眠期短，不耐貯藏，屬于短日照型品種，而黃皮洋蔥是經提純復壯的洋蔥一種洋蔥優良品種，肉質致密細嫩 ， 味甜而辛辣，品質好、產量高、耐貯藏 。

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