八歲孩子正處在發育的快速期 ， 這個時候孩子一旦缺鈣，就可能會影響到未來的身高 。在浩大的營養素家族中，維生素A、蛋白質、鈣和維生素D是長高功臣 。接下來 ， 小編推薦八歲兒童增高補鈣食譜 。
1、蝦皮碎菜蛋羹
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等 。
制法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；小白菜洗凈略燙一下 ， 然后也切得極碎；將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；加少許調味品，上鍋蒸 ， 或以微波加熱3到5分鐘 。
營養功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應該讓寶寶從小接受 。小白菜經汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質的吸收 ， 雞蛋的好處自不必說 。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質需要量的30%，鈣質需要量的10%，為寶寶的骨骼發育添磚加瓦 。
2、汆肝肉小丸子
原料：雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、姜末等 。
制法：雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；加蔥末、姜末、半個蛋清后向一個方向攪拌；南瓜切碎，下油鍋略炒 ， 添水燒開后，下入肉丸，浮起即熟 。
營養功效：富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子，會讓寶寶長得更茁壯 。盡管是動物性原料，但是非常軟嫩好消化，一般10個月以上的寶寶都可以順利地接受它 。
3、黃芪豬肝湯
【八歲兒童增高補鈣食譜】原料：黃芪30克，五味子3克，新鮮豬肝50克，新鮮豬腿骨500克 。
制法：先將豬肝用清水洗凈 ， 切成片；豬腿骨用清水洗凈、打碎，與黃芪、五味子一起放進沙鍋內 ， 加適量清水，先用旺火煮沸后，改為文火煮1小時 ， 再濾去骨渣和藥渣；將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，加進味料調味，待溫時吃豬肝喝湯 。
營養功效：每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克 ， 以及多種維生素 。豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的發育甚為有利 。
