食材：
豬肉餡500g，白糖，鹽 ， 大蔥，五香粉，雞蛋1個，面粉 ， 淀粉，午餐肉，調味料，姜蓉 。
步驟：
1、豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉；
2、加一勺姜蓉；
3、把大蔥切碎末，放到肉餡里 ， 攪拌；
4、加一勺鹽；
5、加一大勺白糖；
6、加適量雞精；
7、加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向攪拌，并把肉餡用筷子撅起一團，在盆里摔打；
8、把全部肉餡都摔打后 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌；
9、加入適量面粉 ， 再攪拌；
10、加入玉米淀粉，繼續攪拌；
11、把肉餡繼續攪拌，使之上勁；
【丸子的制作方法越簡單越好】12、鍋中加冷水 ， 肉丸從虎口處擠出；
13、用勺子把肉丸放進冷水里，邊擠得時候，邊小火燒水；
14、等全部肉丸都擠完后，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之后，再用勺子推動 ， 防止粘鍋底，撇去浮沫；
15、待丸子都浮上水面 ， 再煮一分鐘，撈出，瀝干水 。
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