1、主料：面筋粉200克 。
2、輔料：溫水300克、燒烤料適量、鹽4克、辣醬適量 。
3、做法：
（1）鹽用溫水將其化開，然后倒入面筋粉，邊倒邊攪拌，剛開始用刮刀攪拌 ， 之后用手將其揉成面團，不需要太用力，也不需要揉太久 ， 然后蓋上保鮮膜或是蓋子，讓其靜置松弛1小時 。
（2）取出醒好的面團，平攤在案板上，將其分割成小長條，不需要太長 ， 也不要太厚 。
（3）將這些小長條卷在筷子上，具體方法為從筷子的一頭開始壓住了，再朝一具方向纏繞，一根筷子就可以 ， 不需要纏得太緊 。
（4）全部纏好以后，鍋里放入適量清水燒開，將筷子和面筋一起放到鍋里 ， 煮20分鐘左右 ， 目的是將面筋煮熟，煮好的面筋會膨脹 。
（5）煮好的面筋馬上撈出來投入涼水里涼透，再撈出來控干水分 。
【烤面筋怎么做好吃】（6）接著就是準備烤了 ， 先刷一層辣椒醬，再撒上燒烤料，放入預熱好的烤箱里，溫度在180度，烤20分鐘左右，取出即可品嘗 。
