土豆燒排骨做法：
材料：排骨，土豆，胡蘿卜，豆瓣醬，干辣椒 ， 花椒，大料 ， 鹽，冰糖，醬油，醋，味精，雞精，胡椒粉 。
做法：
1、排骨過沸水，然后撈出濾水；
2、炒鍋放油，油燒熱后放入豆瓣醬，切開的干辣椒，適量的花椒 ， 大料 ， 冰糖，醬油和醋翻炒；
3、調(diào)料炒好后，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出；
4、放水淹過排骨 ， 蓋鍋燉；
5、燉至湯所剩無幾是倒入香油，胡蘿卜，土豆翻炒；
【土豆燒排骨要放鹽不】6、添水沒過食材，蓋鍋燉 。
土豆燒排骨做法：
材料：排骨，土豆，胡蘿卜，豆瓣醬，干辣椒 ， 花椒，大料 ， 鹽，冰糖，醬油，醋，味精，雞精，胡椒粉 。
做法：
1、排骨過沸水，然后撈出濾水；
2、炒鍋放油，油燒熱后放入豆瓣醬，切開的干辣椒，適量的花椒 ， 大料 ， 冰糖，醬油和醋翻炒；
3、調(diào)料炒好后，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出；
4、放水淹過排骨 ， 蓋鍋燉；
5、燉至湯所剩無幾是倒入香油，胡蘿卜，土豆翻炒；
【土豆燒排骨要放鹽不】6、添水沒過食材，蓋鍋燉 。
