【千味油怎么做】1、用堿水揣揉小麥粉，再拉成面條狀 。
2、首先是熬湯往鍋里放水燒開，放入雞骨、大蒜、生姜、胡蘿卜、洋蔥、海帶 。
3、豬肉加入醬油、料酒、鮮美調(diào)味品 ， 煮成紅燒肉、紅燒肉的汁將用作湯的佐料。
4、 在另外一個(gè)鍋將水燒開后放入面條 ， 煮1分鐘左右 。
5、煮面同時(shí) ， 把湯盛入碗中攪勻碗中的肉汁 。
6、面條煮熟后，用網(wǎng)勺撈起濾其水分放入碗中的湯 。
7、把切成薄片的紅燒肉，嫩竹蓀煮熟并濾過水的油菜，煮熟的雞蛋鋪在面條上 。
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