【什么樣的人不能吃黃瓜】脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽肝病、心血管病、腸胃病患者不能吃黃瓜 。
黃瓜的功效與作用：
1、黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用 。
2、黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用 。黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝 。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效 。
3、黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防止酒精中毒 。
4、黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑 ， 血糖非但不會升高，甚至會有所降低 。
5、黃瓜中所含的丙醇二酸 ， 可抑制糖類物質轉變為脂肪 。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體 。
6、黃瓜含有維生素B1 ， 對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥等功效 。
