在農(nóng)歷夏至后第三個(gè)庚日即進(jìn)入伏天 。
【夏至吃什么啊 夏至吃啥啊】此時(shí)天氣炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏” 。民間開始偷閑消夏 ， 注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，官府也停止辦公事 。江蘇夏令飲食有三鮮：地上三鮮為莧菜、蠶豆和杏仁 ， 樹上三鮮為櫻桃、梅子和香椿 ， 水中三鮮為海絲、鮒魚和咸鴨蛋 。
浙江杭州喜吃烏飯，據(jù)傳說是紀(jì)念戰(zhàn)國龐涓 。
浙江建德民謠說：“立夏日，吃補(bǔ)食 。”說明夏至補(bǔ)食從立夏就開始了 。一般都吃紅棗燒雞蛋和黃芪燉雞，以滋補(bǔ)身體，為投入緊張的秋季農(nóng)業(yè)勞動做準(zhǔn)備 。廣東有喜吃狗肉之習(xí)，俗語說：“夏至狗，沒啶走（無處藏身） 。”夏至殺狗補(bǔ)身，使當(dāng)天的狗無處藏身 ， 但不能在家宰殺 ， 要在野外加工 。
北京流行有“頭伏餃子 ， 二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”；“冬至餃子 ， 夏至面” 。
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