1、食材：扁豆500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克 。
2、切肉片腌制備蔥姜蒜，醬 。
3、扁豆掰去頭順勢(shì)撕掉老筋再掰成段 。
4、鍋熱倒油中小火放姜蔥蒜片煸香后撥到鍋一旁放肉煸變色 。
5、放醬炒出香味 ， 放豆角段兒炒能看到?jīng)]粘上醬的部分顏色變色 。
6、放水與豆角齊平燒開(kāi)調(diào)中小火燉大約6，7分鐘 。
【醬燒扁豆如何做】7、等豆角變成醬色可以嘗嘗味道要是咸味兒不夠加點(diǎn)鹽調(diào)到合適時(shí)放蒜大火收汁 。
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