山芋學(xué)名紅薯，又名蕃薯、番芋、地瓜、紅苕、甜薯等；
1、春季溫度回升后，在無風(fēng)晴暖天氣中午，氣溫超過12攝氏度時，短時間給薯窖通風(fēng)換氣，可減少窖內(nèi)雜菌濃度，防止窖內(nèi)濕度過大；
2、窖內(nèi)溫度經(jīng)常保持11到13攝氏度 ， 相對濕度保持百分之 八十到百分之九十 。如果窖溫超過15攝氏度時，適當(dāng)打開通風(fēng)口放溫 。但應(yīng)注意春季溫度往往不很穩(wěn)定，有些年份到4月份還會出現(xiàn)下雪低溫天氣 。特別是對保溫性能差的薯窖千萬不可麻痹，一旦發(fā)現(xiàn)窖溫下降，立即蓋嚴(yán)通風(fēng)口進(jìn)行保溫，必要時利用加溫設(shè)施適當(dāng)加溫；
3、窖內(nèi)濕度小時，應(yīng)在窖內(nèi)坑內(nèi)加水或用濕草簾鋪走道，增加窖內(nèi)空氣濕度；
4、發(fā)現(xiàn)窖內(nèi)商品紅薯有病壞蔓延趨勢時 ， 立即出窖銷售，以減少病爛損失；
【山芋的貯藏條件】5、春季紅薯育苗取用種薯結(jié)束后 ， 準(zhǔn)備延期保存的，應(yīng)注意加強(qiáng)溫濕度的管理是最高窖溫不超過15攝氏度，相對濕度控制在百分之六十五到百分之九十，天氣變熱后，還要注意對窖內(nèi)通風(fēng)換氣 。
