栗子燒排骨做法竅門_美食

1、主料：排骨500克、栗子250克、老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺、白糖適量、蔥適量、姜1塊。
2、栗子表皮劃傷刀口，加水煮開。
3、煮好稍微放涼，去殼。
4、排骨加蔥，姜煮開汆水。
5、熱鍋涼油，下入蔥，姜，處理好的排骨翻炒幾十秒。
6、加入老抽，生抽，料酒翻炒上色。
7、加入清水燒開，蓋小火燉1小時左右。
8、加入栗子，白糖，根據口感加適量的鹽燒開。
9、再中火繼續燉半小時左右。
【栗子燒排骨做法竅門】10、栗子燒排骨就做好了。