香椿有毒嗎香椿有毒嗎能吃嗎_生活經(jīng)驗

香椿是沒有毒的，但香椿中含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高于一般蔬菜。后試驗結(jié)果發(fā)現(xiàn)，香椿頭經(jīng)過開水煮沸，毒素會降得更低，不會對身體產(chǎn)生什么影響。
【香椿有毒嗎香椿有毒嗎能吃嗎】香椿也叫香椿芽、香椿頭等，鮮嫩清脆，具有獨特的香味，還富含維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷、鐵等礦物質(zhì) ，是蔬菜中不可多得的珍品，更是深受人們青睞的春季佳蔬。