醬油泡辣椒的腌制方法_生活經(jīng)驗(yàn)

1、食材
【醬油泡辣椒的腌制方法】辣椒1000g ，大蒜1000g，醬油2000ml，鹽適量，雞粉適量，白糖適量。
2、方法
（1）辣椒去蒂洗凈瀝干水分。大蒜去衣洗凈瀝干。
（2）辣椒大蒜曬干水后一層辣椒一層大蒜這樣鋪進(jìn)干凈的密封罐。
（3）準(zhǔn)備好醬油。將醬油倒入一個(gè)沒有油的干凈鍋內(nèi)小火加熱燒開。
（4）醬油燒開加少許鹽。繼續(xù)加入少許糖。再加入少許雞精。
（5）醬油放涼后倒入辣椒大蒜罐然后蓋緊蓋子密封陰涼處放放一個(gè)月。