【黑米粥需要那些材料怎么熬】主料:黑米100克、紅糖適量 。
做法:先將黑米洗凈,在冷水里浸泡一段時(shí)間 ,1到3個(gè)小時(shí)為宜,然后放入鍋內(nèi)加清水煮粥,待粥煮至濃稠時(shí),再放入紅糖 , 改用小火熬煮1小時(shí) 。
營養(yǎng)價(jià)值:黑米被營養(yǎng)專家認(rèn)定是一種蛋白質(zhì)高、維生素及纖維素含量豐富的食品,還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質(zhì)等,具有滋陰補(bǔ)腎、明目聰耳的功效,由黑米熬成的黑米粥更加容易被人體吸收 , 對(duì)身體調(diào)理大有益處 。
注意事項(xiàng):
1、最好別用微波爐加熱,黑米粥很粘 , 不容易均勻受熱,還容易糊;
2、做好后一次性食用,再次加熱食用容易變質(zhì) 。
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