1、炒熟做主食輔料
將白芝麻用鐵鍋炒熟 ， 炒熟后的白芝麻是很香的，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時(shí)添加在里面，做面包時(shí)添加在里面、做油絲卷時(shí)添加在里面等等 。
2、做白芝麻糊食用
將白芝麻用鐵鍋炒熟后 ， 糯米炒熟，一起放在粉碎機(jī)中打碎，用瓶子裝起來(lái) ， 早餐和晚餐時(shí)，可以做成白芝麻糊食用，其方法很簡(jiǎn)單，用開(kāi)水直接將粉碎的白芝麻糯米粉沖開(kāi)攪拌即可食用 。
【白芝麻怎么吃 白芝麻怎么吃效果最佳】3、做白芝麻糖塊食用
將白芝麻炒熟后，制做成糖塊也是食用的好方法 。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后 。將炒好的白芝麻放在糖稀中攪拌均勻后，晾晾切成塊，可以長(zhǎng)期食用 。
4、當(dāng)調(diào)味品
將白芝麻炒熟后，用瓶子裝起來(lái) ， 每次食用時(shí)，可以倒在盤(pán)中加上少量的鹽，將其搗碎，放在碟中當(dāng)調(diào)料食用 。也可以放糖一起搗碎，做稀飯的調(diào)味品 。
5、做糯米團(tuán)餡
將白芝麻制做成湯圓餡，用糯米包起來(lái)，制成湯圓食用 。制做湯圓餡的方法，也要將白芝麻炒熟 ， 用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻，制做成軟塊狀，使糯米面容易包起來(lái) 。
6、做白芝麻醬食用
將白芝麻炒熟后，用石磨磨成白芝麻醬，家中沒(méi)有石磨，可以到市場(chǎng)或超市直接買(mǎi)磨好的芝麻醬，吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時(shí) ， 可以放上一到兩勺 。不僅味道好，還營(yíng)養(yǎng)高 。
7、芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng) 。
有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體 ， 抗衰老之功效 。
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥 。
