【青蘿卜怎么保存時間長】買回蘿卜后，先從根莖連接處切掉蘿卜纓，這樣能防止蘿卜纓繼續生長 ， 阻斷蘿卜向其繼續供養，保持其水分和養分 。把經過處理的蘿卜，放冰箱里冷藏 。因為蘿卜莖部有很強的再生能力 ， 一旦有適當的溫度和濕度，就可能再度長出新莖葉 。
蘿卜（學名：RaphanussativusL.）十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形 ， 外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝 ， 無毛，稍具粉霜 。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5厘米 ， 花期4-5月，果期5-6月 。
