1、主料：魷魚、糯米粉、蝦仁、香菇、白果、咸蛋黃、栗子、馬蹄、臘腸等 。配料：上湯、醬油、麻油、紹酒、胡椒粉等 。
2、先把糯米粉、蝦仁、香菇、白果、咸蛋黃、栗子、馬蹄、臘腸等八樣用料混合炒香成八寶飯 。
3、再將新鮮魷魚 ， 放入上湯，加上醬油、麻油、紹酒、胡椒粉等調(diào)味品煮熟 。
【八寶魷魚怎么弄】4、然后去掉魷魚頭和內(nèi)臟，把八寶飯塞進(jìn)魷魚肚里，塞滿后束住口 ， 放在油鑊里炸至金黃色撈起 。
5、用爆蔥花煮成糖水為佐料 。
6、把八寶鮮魷切開擺盤后，淋上蔥花糖汁即可上席 。
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