辣椒一般指紅辣椒、干尖紅椒，熱量不算高，每100克含有295大卡熱量 。辣椒味道辛辣，含有膳食纖維 ， 適量食用可以刺激唾液和胃液的分泌，能夠增進食欲，促進消化；辣椒里面含有辣椒素，可以驅(qū)寒暖身 ， 燃燒脂肪，減肥瘦身 。
辣椒的營養(yǎng)價值：
1、辣椒里面含有辣椒酊和辣椒堿，有促進食欲的作用 。
2、每百克辣椒維生素C含量高達198毫克，居蔬菜之首位 。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富 。
【各種辣椒的熱量 辣椒的熱量有多少】3、辣味品具有殺菌、防腐、調(diào)味、驅(qū)寒等作用 。
食用辣椒的注意事項：
一般情況下辣椒既可以做成菜吃，也可以做成調(diào)味品使用 。不過辣椒雖然含有豐富的營養(yǎng) ， 又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康，建議腸胃不好的人少吃辣椒 。
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