腐竹燒肉的做法腐竹燒肉的做法是什么_生活知道

1、原料：肉片，腐竹。
2、豬肉買回來(lái)洗干凈切成片，腐竹放入盆內(nèi)，加入涼水泡1小時(shí)，使之發(fā)透，切成小段待。
3、鍋留底油，上火燒熱，加入姜片、倒入肉片翻炒發(fā)白。然后加料酒，醬油繼續(xù)翻炒幾下。【腐竹燒肉的做法腐竹燒肉的做法是什么】

4、加水（以漫過(guò)肉為度），調(diào)入醬油、精鹽、放幾個(gè)干辣椒，加入腐竹一起悶燒。如果希望腐竹硬點(diǎn)的話，可以晚點(diǎn)放腐竹，因?yàn)槭侨馄?nbsp;，所以燒的時(shí)間不要太長(zhǎng) 。