1、紅薯粉溫水浸泡兩小時(shí) 。
【重慶酸辣粉怎么做 重慶酸辣粉怎么做好吃】2、熱水焯青菜 。
3、熱水煮紅薯粉，均勻攪拌，過(guò)一下涼水控干 。
4、倒入適量生抽、米醋、花椒油、蒜末、香蔥末、花生碎、兩勺高湯、油辣子 。
5、將料汁倒入紅薯粉，加剩余蒜末、蔥末、適量花生碎、青菜，均勻攪拌即可 。
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