新鮮的魚籽中有殘留的魚腸、血管或魚白，這些東西很腥，需要手動一點點將這些東西都挑出來，然后在魚籽中撒一些面粉，輕輕揉搓魚籽，最后用清水反復將魚籽中的面粉沖洗干凈即可 。
【魚籽怎么洗】魚籽 ， 是魚卵腌制或干制品的統稱 。用大麻哈魚卵加工制成的稱為紅魚籽，用鱘鰉魚卵制成的為墨魚籽，還有鮐魚籽、大黃魚籽等 。

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