小龍蝦怎么煮才好吃小龍蝦怎么煮才好吃應該放些什么佐料_生活知道

1、小龍蝦頭去掉，洗干凈，用冰球雞湯做湯底，加半瓶礦泉水煮十分鐘。
2、用蔥油爆香鍋，先爆蔥段、生姜切片，油熱后放龍蝦尾，龍蝦尾在放之前要把水分瀝干，煸炒一下，等稍微變一下顏色以后下料酒，加鍋蓋燜一下。

3、蔥油爆蒜末，等到香味出來以后，加入雞湯、鹽、糖。
【小龍蝦怎么煮才好吃小龍蝦怎么煮才好吃應該放些什么佐料】4、倒入剛剛爆香的龍蝦尾，大火煮開，煮開后轉小火悶十分鐘，加一點黑胡椒粉出鍋，撒一點蔥花，淋一點香油。